元宵節將至，注重節日食品安全，ASHMAR的科學(xué)選購tips→

農歷正月十五是元宵節，正月是農歷的元月，古人稱(chēng)夜為“宵"，所以稱(chēng)正月十五為元宵節。

正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。

正月十五這一天晚上，中國素有賞花燈、吃元宵、猜燈謎、放yan花等一系列傳統民俗活動(dòng)。

元宵節將至，聚會(huì )聚餐頻繁，ASHMAR提醒大家無(wú)論是在外聚餐還是選購食品，都要提高防范意識，注意食品安全。

食品科學(xué)選購tips→

一、選購正規食品

購買(mǎi)食品要到正規市場(chǎng)，超市和商場(chǎng)。購買(mǎi)鮮肉時(shí)要注意查看銷(xiāo)售現場(chǎng)公示的檢疫證明及檢疫印章，不要購買(mǎi)死因不明的家禽、家畜。購買(mǎi)包裝食品，應查看包裝食品袋上是否標注廠(chǎng)名廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，并保存好購物發(fā)票等消費憑證。

二、提高就餐安全意識

外出就餐、訂餐時(shí)盡量選擇證照齊全、環(huán)境衛生整潔的餐飲單位；就餐時(shí)要留意食品是否變質(zhì)、是否有異物，取用生、熟食品的容器、工具和設備要分開(kāi)使用。

三、家庭聚餐飲食安全

家庭就餐時(shí)，采購食品要新鮮，按需購買(mǎi)，食品原料要按照食品包裝標簽或根據食品特點(diǎn)妥善保存。

謹慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、特別是野菜、野生菌等風(fēng)險性食品。

四、注意飲酒安全

酒類(lèi)選擇在證照齊全有效的商家購買(mǎi)，選購正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的預包裝酒品。

注意查看標簽內容是否齊全，不要購買(mǎi)無(wú)產(chǎn)品標識、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)地址的散裝酒，切勿購買(mǎi)、飲用私自勾兌和來(lái)源不明的散裝白酒。

五、提高食品安全意識

進(jìn)食后如發(fā)生腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，請立即停止食用可疑食品，并予以保存，以備檢驗，并盡快到附近正規醫療機構就醫，保留病歷卡、化驗報告等相關(guān)資料。如果發(fā)現食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位存在食品安全問(wèn)題，可撥12315投訴電話(huà)。

節慶期間，各地市場(chǎng)監管部門(mén)都開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項抽檢，緊盯生產(chǎn)、流通、餐飲等重點(diǎn)環(huán)節。

ASHMAR的食品樣品檢測前處理解決方案能夠有效提高檢測效率和準確性，將檢測流程自動(dòng)化、智能化，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險，全力守護大家“舌尖上的安全"。

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